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フレンチカップケーキ
うっとりする、ジュエリースイーツ。
内閣府迎賓館の
特選ギフト選出品!
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ホシフルーツ、はじまりのお菓子。
10年以上愛される定番スイーツ。
フレンチカップケーキは、ホシフルーツで初
めて誕生した流通焼き菓子です。開発に携わ
った、パティシエ檀上氏のお気に入りは
「柚子&きんかん」。実よりも香りの強い、
柚子の皮を主に使用し、果実本来の香りを活
かすように仕上げています。
![](https://hoshi.itembox.design/item/images/hfl/03-kdwr2-nontext.jpg)
イングリッシュマフィンをベースにした
新しいスイーツ、「フレンチ」?カップケーキ。
カップケーキ界の中で、新しい記事のジャン
ルに挑戦した過程から、マフィンになぞらえ
て「フレンチ」に。檀上氏が旅した、フラン
スの花々彩る街並みや、マルシェでパッチワ
ークのように並ぶフルーツを思い浮かべて作
られたカップケーキ。その思いや美しさを名
前に閉じ込めています。
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国宝、迎賓館赤坂離宮で販売いただきました。
外国の元首や首相など国の賓客に対して、
宿泊その他の接遇を行うために設けられ
た迎賓施設、迎賓館。その施設内のギフ
販売所にてクリスマス期間限定特産ギフ
トとして当店のフレンチカップケーキを
販売いただきました。
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内祝いで友人に送りましたが、見た目もかわいくてとても喜んで
もらえました!プレゼントに最適だと思います。今度は自分にも
購入してみます。
祖母のお見舞いに送らせてもらいました。非常に喜んでくれ
ていました。
見た目が、とても可愛らしく、鮮やかな宝石箱のように思えて、
どんな味なのか興味が湧き、購入してみました。フルーツ部分は、
そのままの味で、スポンジは、しっとりして、とても食べやすく、
冷やして食べても味わい深く、美味しくいただきました。
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フルーツを活かした
スイーツを届けるホシフルーツ。
山口県に実店舗を構え、目利きが仕入れる贈答用フルーツと、その果物を活かした
スイーツを販売。通販では、更に沢山の人が手軽にフルーツを楽しめるよう、ギフ
トに利用しやすい焼菓子や冷凍スイーツをお届けしています。
![](https://hoshi.itembox.design/item/images/hfl/07-gift1-nontext.jpg)
大切な誰かに送ることを
思い浮かべて作られた美しさ
みずみずしさが残るセミドライの果実は、生地を焼いた後に手作業でトッピング
し、鮮かな色実を保っています。焼き菓子というと、茶色い見た目のものが多い
中、ギフトとして使いやすい美しさを目指しました。
![](https://hoshi.itembox.design/item/images/hfl/07-gift2-nontext.jpg)
乙女心くすぐる、
女性への贈り物。
ホワイトデーで送るカップケーキには「あな
たは私にとって特別な人です」という意味
があります。色とりどりのフルーツで彩られ
た当店のカップケーキは、ホワイトデーはも
ちろん、女性から女性へ贈るギフトにも
ぴったりなスイーツです。
![](https://hoshi.itembox.design/item/images/hfl/08-f_cc-nontext.jpg)
チェリー&クランベリー
細かく刻んだストロベリーを生地に
練りこみ、まるでルビーのように赤く
つやつやとしたチェリーをトッピング。
適度に硬いチェリーの歯ごたえと、ポリ
フェノール豊富な甘酸っぱい佐藤図家のクラン
ベリーは、ジューシーで程よい酸味があり、
さっぱりお召し上がりいただけます。
![](https://hoshi.itembox.design/item/images/hfl/08-f_mr-nontext.jpg)
マロン
香り豊かな渋皮栗のマロンペースト
とコンポートマロンをふんだんに使った
カップケーキです。マロンはほくほく
で柔らかく、あっさりとしたお味となったいま
す。モンブラン以外でのマロンスイーツは珍し
く、栗好きにもおすすめしたいフレーバーです。
![](https://hoshi.itembox.design/item/images/hfl/08-f_kw-nontext.jpg)
キウイ
細かく刻んだブルーベリーを生地
に練りこみ、オレンジ・レモン・チェリー
をミックスしたかっとフルーツとドライキウイを
トッピング。シャキシャキとしたキウイの食感が
楽しく、みかんとはまた違った爽やかさを感じる
カップケーキです。
![](https://hoshi.itembox.design/item/images/hfl/08-f_yk-nontext.jpg)
柚子&きんかん
国産の柚子と金柑を使用。ゆずの
ペーストを生地に練りこみ、金柑とゆずの
コンポートをトッピングしました。和風なオレン
ジケーキをイメージし、香りを楽しむ柚子を活
かすケーキに仕上げています。
![](https://hoshi.itembox.design/item/images/hfl/08-f_mp-nontext.jpg)
マンゴー&パイン
バナナピューレを練りこんだ生地
に、濃厚なおいしさの角切りマンゴー
とサクランボから作られた洋酒、キリッシュ
ワッサーで漬け込んだパインをトッピング。生
地に合わせて、南国感あるトロピカルなフルーツ
を選定しました。
![](https://hoshi.itembox.design/item/images/hfl/08-f_og-nontext.jpg)
オレンジ
オレンジの皮と果汁をたっぷり生
地に練りこみ、ネーブルオレンジをトッ
ピング。シンプルながら、見た目のかわいい一品。
ネーブルの程よい渋みと、生地のちょうどいい
甘みがマッチしたフレーバーです。
![](https://hoshi.itembox.design/item/images/common/dlvy_bag-box.jpg)