さまざまな食感・味が楽しめるように作ったバームクーヘン。
内側の層はもっちりした食感でプレーンな味わい。外側の層はあえて木の切株のような凹凸を付けカリっと香ばしく。最後はいちごのフォンダン（砂糖衣）でコーティング。複雑な味わいと食感をお楽しみください。

ゴツゴツとした切株のようなフォルムだからこそ楽しめる、外側のカリっと食感。
この形は、職人が焼き加減を見ながら一層一層じっくり焼き上げて作っています。オーブン一台につき一人の職人が焼成を担当。つきっきりで状態を確認しながら、丁寧に焼き上げています。

バームクーヘンをコーティングするフォンダンはいちご味。一般的なフォンダンはプレーンな砂糖味が多いですが、ホシフルーツはいちご味で、ほんのりピンク。
結婚や出産内祝いなどハッピーなお祝い事にぴったりの可愛らしさです。

バームクーヘンの発祥の地はドイツ。
時間をかけて育つ「木の年輪」を連想させることから、「幸せを幾重にも重ねる」「ともに年月を重ねる」という意味を持つスイーツとして知られています。
引き出物やお祝い、内祝いなどでも定番人気のお菓子。大切なお祝い事のプレゼントにおすすめです。

直径約13センチ。食べ応えはあるけれど大きすぎない絶妙サイズ。
ギフトとして手渡しやすく、差し上げたお相手も持ち帰りがラクです。
結婚式の引菓子のほか、引っ越しのご挨拶や気軽なプレゼント、お礼やご挨拶の手土産にもぴったりです。